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LE TOLEDO BOULANGERIE

Mis à jour : 17 sept. 2019


LE GOURMAND

Boulangerie ou cafétéria urbaine, Le Toledo est rapidement devenu un incontournable du Plateau Mont-Royal. On y va pour ses viennoiseries, ses pâtisseries, ses pains traditionnels ou 100% intégral et bio, ses sandwichs de style scandinaves mais, on y va aussi pour y vivre l'expérience du Plateau à la parisienne. Le dimanche, la place est bondée. Amis(e) et familles, sont venues s'attabler autour de grandes tables prêts à découvrir et à déguster les corbeilles remplies d'un assortiment de pains et une gamme de café « direct Trade » (avec le moins d’intermédiaires possible) et torréfié par un groupe de torréfacteurs québécois... on aime ça.


LE DESIGN

On y va bien sûr pour la qualité de ces produits et la culture de l'entreprise québécoise, mais également pour y découvrir une quantité de détails remarquables qui font que cette réalisation porte bien le nom de design, soit; Esthétique et pratique! Chaque objet et mobilier à sa fonction et rien n'est laissé au hasard, même la grande fenestration qui donne directement sur une des plus belles artères de Montréal à son utilité. Des banquettes à même les fenêtres nous invitent à s'y installer le temps de siroter son latté. L'élément qui vous surprendra à coup sûr dans cet établissement (mis à part l’extrême gentillesse du personnel) est sans contredit le jeu de luminaires au plafond conçu par Lampi Lampa. Fabriquée à partir d'anciennes lampes industrielles et émaillées, culs-de poules modifiés et peints en noir, cette immense pièce sculpturale vaut à elle seule le détour. Ah oui! En sortant, n'oubliez pas de passer sur l'ancienne pesée Toledo... question de savoir si la visite vous a fait prendre quelques grammes. Vous l'aurez sans doute compris, je suis, tout simplement accroc à cette magnifique et accueillante boulangerie.




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